Fermentert kål med gulrot

bruk gulrot
Denne er søt, frisk og får en helt fantastisk smak. Barna mine digger denne varianten og de vill gjerne ha litt ved siden av all middag i egen liten skål.

Du trenger

  • en kål
  • 5 gulrøtter, her kan du variere.
  • et stort glass eller flere små.
  • salt 1-2ss
  1. Rasp gulrot og kål, eller finkutt kål bland ilag.
  2. Strø litt salt over og bland godt. La det stå i ca 30 min
  3. Masser alt godt til væsken slipper.
  4. Ha i glass og press godt under væske.
  5. La stå i et skap, el. i 3 til 20 dager. Her må smaksløkene få føle.
  6. Når det er ferdig er det bare å begynne å spise. oppbevares i kjøleskapVæsken kan minskes i kjøleskapet med det gjør ingenting!
    gulrot 2

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s