Min Kimchi

DSC02692
Denne kimchien ble knall! Er kjempe fornøyd med resultatet å håper dere også vil prøve denne godsaken :*

Du trenger

  • 2 kinakål
  • 5 kinesisk hvitløk
  • en neve reddik
  • en stor klump ingefær
  • 2 gulrøtter
  • en bunt vårløk
  • 2-4 chili uten frø
  • 5cm purreløk
  • en hel paprika
  • jeg brukte 4 isbiter med fiskekraft men du kan også bruke 4ss ren fiskesaus.
  • 4ss tamari
  • klem saften av en halv lime over
    DSC02694.JPG
  1. hakk alt og kutt det i fine små tynne deler.
  2. Bland alt godt og kna det til det kommer en del væske.
  3. Ha alt i et glass/fermenteringskrukke og bruk gjerne et kålblad til lokk.
  4. klem alt under væsken.
  5. la det stå og fermentere i 5-13 dager. Denne gangen tok det 6 dager til meg

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s