Ingefær og gulrot sauerkraut

DSC01641

Jømmy! Jeg elsker denne kombinasjonen og denne er nr 1! Mikse å trikse med sauerkraut er digg! Anbefales!

Du trenger:

  • 1-5cm ingefær, alt etter hvor mye smak av den du vill ha.
  • 4 gulrøtter
  • en kål
  • en til 2 barneskjeer salt.
  1. Finkutt kål. skrell å rasp gulrot og ingefær.
  2. strø en barneskje salt og bland godt først, la dette stå i ca 30 min.
  3. kna godt å se hvor mye væske som slipper.
  4. slipper det godt med væske skal du bare ha det i et glass. Gjerne bruk et kålblad til lokk. la det stå alt fra 5 til 20 dager. smak deg frem.
  5. Er det ikke nokk væske så ta litt mer salt å kna enda lengre og ha det i glass.
  6. Det skal være væske OVER alt under hele prosessen så du må kanskje presse det ned noen ganger iløpet av de 5-20 dagene 🙂 Jeg måtte presse ned hver dag.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s